Du latin coquina , la cuisine est le lieu de préparation des plats. Il peut s'agir de l'environnement dédié à cette tâche dans une maison ou de l'espace spécifique d'un restaurant, par exemple. Dans la cuisine, les aliments peuvent généralement être lavés, coupés, bouillis, rôtis, frits ou cuits.
D'autre part, l' appareil qui permet de cuire les aliments est connu sous le nom de cuisine. En ce sens, le terme est utilisé comme synonyme de four. La cuisine peut avoir une cuisinière, une cuisinière, un gril et d'autres composants, qui seront utilisés en fonction de la nourriture que vous souhaitez préparer. La cuisine peut fonctionner au gaz, à l'électricité ou au charbon, par exemple.
La notion de cuisine permet également de faire référence à l' art gastronomique ou à la manière particulière de cuisiner de chaque pays, région ou chef: "La cuisine mexicaine est trop épicée à mon goût" , "Ma mère aime la cuisine chinoise" , "conduit Pedro à Lourdes pour dîner dans un restaurant spécialisé dans la cuisine italienne » .
Dans la culture d'un territoire, la manière dont ses habitants mangent est l'un des éléments les plus intéressants, peut-être parce que la nourriture est liée au type de vie qu'ils mènent.
À tel point que dans les grandes villes, les habitudes alimentaires sont généralement basées sur la restauration rapide, les aliments précuits et les substances non naturelles; D'autre part, dans les zones rurales, la cuisine est généralement basée sur des aliments naturels, même dans de nombreux cas avec des produits provenant de la même terre.
Cela est dû au fait que dans la ville, le rythme de vie est plus rapide et les gens n'ont pas le temps de cuisiner et ne prêtent pas une attention particulière à leur nourriture; à la campagne, le rythme de vie est intense mais plus détendu et la nourriture a une réelle importance, donc le temps est toujours pris pour préparer un bon déjeuner, manger correctement et retourner à la dure journée de travail. Cela est peut-être aussi lié au fait que l'activité physique est plus importante sur le terrain, donc s'ils n'étaient pas nourris correctement, ils ne pourraient pas faire de même.
Un chef cuisinier est le cuisinier principal qui dirige les commis dans son domaine. Tous les grands restaurants ont un chef cuisinier qui est chargé de coordonner la préparation des plats.
Une cuisson sur batterie est l'ensemble des ustensiles nécessaires pour cuisiner, qui sont généralement en cuivre, en aluminium, en fer ou en acier.
Enfin, on peut dire que la substance blanche et cristalline qui est utilisée comme assaisonnement est connue sous le nom de sel de cuisine. Le sel, en général, est le chlorure de sodium.
Habitudes alimentaires
Depuis l'Antiquité, les êtres humains basent leur alimentation sur des protéines provenant du corps d'autres êtres vivants, cependant, on sait que leur excès est nocif pour le corps et que, en plus, il existe des moyens d'avoir une bonne alimentation sans avoir Pour ce faire, prenez la vie d'un autre être vivantCes dernières années, une série d'idéologies se sont fait connaître qui prônent le respect de toutes les espèces animales et, par conséquent, sont contre la consommation de viande.
La raison fondamentale pour laquelle il est conseillé d'abandonner cette habitude de manger est que tout comme tous les humains veulent vivre et que nous ne voulons pas que quiconque prenne cette liberté, les animaux veulent aussi le faire et en les tuant, nous agissons contre leur volonté et leur liberté; Dans tous les cas, en termes de santé, il est également important d'éliminer la viande de notre alimentation, car en raison de la forte demande qui existe pour elle, la manière dont les animaux sont élevés est de moins en moins naturelle et, par conséquent, en les consommant, nous introduisons dans notre corps une série de substances qui, à long terme, peuvent nous causer de graves problèmes de santé.
On sait que si nous parvenons à vivre de manière plus éthique, nous pouvons être plus heureux, par conséquent, éliminer la consommation d'énergie d'autres animaux de notre alimentation peut nous aider profondément à améliorer non seulement notre santé physique, mais aussi notre notre santé émotionnelle.