Un formulaire est un enregistrement de ce qu'un professionnel de la santé indique qu'il devrait être donné à un patient. Le médecin écrit donc dans le formulaire quels médicaments un patient doit acquérir ou recevoir.
Il s'agit de tout ce que le médecin note que le patient doit consommer. Dans un hôpital, le même terme est utilisé pour décrire le cahier ou le livre vierge dans lequel se trouvent ces annotations. Le livre de recettes sert également à enregistrer comment la personne doit ingérer ou appliquer les remèdes, quel type de régime doit être respecté et quelles sont les recommandations médicales concernant le repos, les soins, etc.
Le livre de recettes, en revanche, est le livre qui compile diverses recettes de cuisine. Ces recettes consistent en la description des étapes à suivre pour préparer un repas, y compris également les ingrédients nécessaires.
Il est courant que les recettes de cuisine soient transmises oralement, passant de génération en génération. Cependant, lorsqu'il est compilé dans un livre de recettes, sa portée est multipliée. Une recette inscrite dans un livre de cuisine permet, en revanche, qu'une préparation gastronomique reste dans le temps, puisque ses ingrédients et sa préparation ont été consignés.
Par exemple: "Ma grand-mère m'a donné un livre de recettes de pâtes pour que je puisse me spécialiser dans la gastronomie italienne" , "Quand je suis allé vivre seul, j'ai commencé à compiler des recettes et à composer mon propre livre de recettes avec les aliments que j'aime le plus" , "Le célèbre chef a lancé un nouveau livre de cuisine, axé sur les plats japonais typiques » .
Dans certains cas, des livres de cuisine sont créés autour d'un appareil de cuisine, comme cela s'est produit à l'époque avec le micro-ondes, pour permettre aux nouveaux clients de mieux comprendre son fonctionnement et les possibilités qu'il offrait. De nos jours, grâce à la commodité offerte par les réseaux sociaux, les livres de cuisine peuvent également être partagés en ligne avec des millions de personnes, ce qui profite à l'amélioration de certains plats et à la solution de problèmes tels que le manque de certains ingrédients.
De même, les végétaliens, les gens qui décident de cesser de consommer des produits d'origine animale, sont souvent confrontés à un manque d'offres adaptées à leur nourriture dans les supermarchés, ce qui implique l'obligation d'aiguiser la créativité dans la cuisine pour créer une grande une partie de leurs repas seuls. Grâce à la possibilité d'accéder aux livres de cuisine via Internet, l'expérience des autres peut aider les moins intuitifs ou inciter ceux qui commencent tout juste à explorer leurs compétences culinaires.
Les recettes gastronomiques servent finalement l' apprentissage de la gastronomie. En ayant des recettes détaillées, tout le monde peut apprendre à faire un plat: il suffit de suivre les étapes mentionnées.
Il est à noter que les plats d'origine internationale supposée ne reflètent pas toujours très précisément la recette originale; en outre, nombre d’entre eux portent des noms que les autochtones ne reconnaissent pas. L'un des exemples les plus évidents de ce manque de cohérence est celui des variétés de pizza; En dehors de l'Italie, il existe de nombreuses pizzas qui portent des noms liés aux villes italiennes, telles que «pizza napolitaine», même si elle diffère considérablement de l'original ou n'est même pas une recette qui existe vraiment à Naples.