La notion d' herboristerie est utilisée de diverses manières. Le terme peut être utilisé pour désigner l'application de la botanique dans le domaine de la médecine.
L'herboristerie, en ce sens, est associée à la phytothérapie: l' utilisation de plantes pour prévenir, soulager ou guérir des maladies et autres troubles de la santé. C'est une thérapie naturelle qui utilise des légumes pour donner le bien-être du patient.
Il est important de noter que l'herboristerie peut être risquée. Bien qu'elles soient naturelles, les plantes peuvent provoquer des intoxications ou générer divers types d'effets indésirables. De plus, dans certains cas, ses effets sont inconnus, contrairement à ce qui se passe avec une drogue contrôlée par les autorités.
Dans tous les cas, l' homme a eu recours à l'herboristerie depuis la préhistoire et de nombreuses plantes ont montré leurs propriétés bénéfiques pour soigner divers maux. C'est pourquoi la phytothérapie est souvent associée à la médecine scientifique.
Dans un premier temps, l'être humain a abordé les effets médicinaux des plantes par accident, et cela se sera lié à certains épisodes d'empoisonnement en essayant ceux qu'il aurait dû éviter. L'herboristerie est le résultat de siècles et de millénaires de sagesse, de contributions de divers domaines pour pouvoir profiter de ces produits végétaux qui nous offrent des avantages sans le risque que comporte la consommation de produits chimiques industriels.
En Irak, par exemple, des restes de grains de pollen vieux de plus de 60 000 ans ont été découverts et on pense qu'ils ont été utilisés à des fins médicinales. Nous parlons de l'ère de l' Homo neanderthalensis , une espèce qui était alors âgée de près de 200 000 ans et qui s'est éteinte environ 20 000 ans plus tard. En d'autres termes, même nos lointains ancêtres avaient une connaissance de l'herboristerie. Les premiers documents qui reflètent l'utilisation des plantes médicinales sont beaucoup plus récents, puisqu'ils remontent à trois millénaires avant Jésus-Christ et ont été trouvés dans la région sumérienne.
Actuellement, il existe une distinction claire entre les personnes qui soutiennent l'herboristerie pour traiter leurs maladies et celles qui préfèrent se rendre à leur clinique la plus proche pour être vues par un professionnel de la santé. Quel côté a raison? La médecine traditionnelle ou l'utilisation de plantes directement coupées de notre jardin est-elle meilleure pour soigner une maladie ou soulager la douleur? La réponse, indépendamment des discussions interminables, est dans chaque individu.
Un herboriste, en revanche, est un magasin qui vend des plantes médicinales. De plus, la personne qui travaille dans cette classe d'établissements est appelée herboriste, herboriste ou herboriste.
L'activité des herboristes est réglementée de différentes manières selon les pays. Il peut s'agir d'un travail informel, avec des connaissances empiriques ou des connaissances issues de la culture traditionnelle, ou un travail contrôlé qui nécessite un certain niveau de formation.
Enfin, l'idée d'herboriste peut faire référence à un herbier: une collection de plantes séchées qui sont conservées et identifiées avec des informations sur le lieu et la date de collecte. Ces types de collections appartiennent généralement à des universités, des centres de recherche ou des jardins botaniques.