Le concept de radicaux libres est utilisé dans le domaine de la chimie pour nommer ces atomes ou ensembles d'entre eux qui ont un électron non apparié, une condition qui leur confère instabilité et réactivité.
En quête d'équilibre, les atomes qui ont un électron non apparié tentent d'obtenir un électron supplémentaire aux dépens d'un autre atome. Une fois que cela est réalisé, l'atome qui abandonne l'électron devient un radical libre et tente ensuite de récupérer cet électron dans un troisième atome. De cette manière, une réaction en chaîne se produit.
Plus précisément, on considère que les radicaux libres peuvent être classés en deux grands groupes:
-Internes, parmi ceux-ci se trouvent du stress accumulé par différentes circonstances au métabolisme lui-même, en passant par la réalisation d'une grande quantité d'exercice…
- Externe. Dans cet autre groupe se trouvent la consommation d'alcool, une exposition excessive au soleil, la consommation de drogues, une mauvaise alimentation…
Les radicaux libres se trouvent dans l'atmosphère (par rayonnement) et dans les organismes des êtres vivants. Les scientifiques sont également en mesure d'effectuer une synthèse de radicaux libres dans un laboratoire.
Lorsque la réaction en chaîne susmentionnée causée par les radicaux libres se produit à l'intérieur du corps humain, des dommages cellulaires apparaissent et peuvent entraîner diverses maladies.
Les radicaux libres absorbent les électrons présents dans les cellules. Les gens peuvent éviter le déséquilibre que cette situation génère grâce aux substances antioxydantes, responsables de la libération d'électrons dans le sang. De cette façon, les radicaux libres capturent ces électrons pour atteindre leur propre équilibre et gagner en stabilité.
En plus de tout ce qui précède, il est nécessaire de connaître une autre série importante de données liées à ce que sont les radicaux libres, comme les suivantes:
-Ils sont très présents dans des processus tels que le métabolisme.
-Il est important d'être clair qu'il existe certains phénomènes ou situations qui amènent le corps à avoir un plus grand nombre de radicaux libres. On parle à la fois d'une mauvaise alimentation et de la consommation de tabac et même de la contamination qui peut exister autour de la personne en question.
-Parmi les pathologies les plus courantes que les radicaux libres peuvent provoquer sont le cancer, le diabète, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, le cholestérol, l'artériosclérose…
-Beaucoup et varié sont les conséquences que l'accumulation excessive de radicaux libres peut entraîner. Ainsi, en plus des maladies susmentionnées, il existe le vieillissement, des problèmes cardiovasculaires et même de graves difficultés qui affectent le système nerveux.
La façon habituelle d'incorporer des antioxydants dans le corps est la nourriture. Le poisson, la tomate, l'orange, la carotte et le vin sont quelques-unes des substances qui fournissent des antioxydants et qui aident à éviter les conséquences des réactions produites par les radicaux libres.
Tout cela sans négliger d'autres aliments comme la mangue, les épinards, le brocoli, le poivron vert, le melon, les fraises, l'orange, le thé vert, le kiwi…