Le terme vaisselle a son origine étymologique en vascēlla , un mot latin. Le concept est utilisé pour nommer le nombre d'éléments utilisés pour le transport, le service et la consommation des aliments.
La vaisselle, de cette manière, est composée de verres, plateaux, assiettes et le reste des récipients qui sont placés sur la table au moment du repas. Il y a ceux qui intègrent la coutellerie (fourchette, couteau, cuillère, etc.) dans la vaisselle, tandis que d'autres font appel à la notion de coutellerie pour désigner spécifiquement ces ustensiles.
Différents matériaux sont utilisés pour faire la vaisselle; le verre, la céramique, le bois, le plastique et le métal sont parmi les plus appréciés. Il est important de garder à l'esprit qu'il existe différents types de vaisselle en fonction de l'occasion: alors que la vaisselle en porcelaine peut être très distinguée à utiliser lors d'occasions formelles, la vaisselle en plastique ne peut être utilisée qu'à des fins domestiques et informelles.
Le besoin de produits moins chers et les progrès de certains procédés de production de masse ont conduit à la création de vaisselle très accessible, avec des matériaux moins purs et durables, bien que souvent avec des designs sobres et élégants.
L' assiette est l'un des éléments les plus importants de la vaisselle. Il est fait dans différentes tailles: les plus petits sont utilisés pour les entrées et les desserts, tandis que les plus grands sont utilisés comme repas principal. Il existe également des assiettes creuses qui vous permettent de servir et de manger des aliments liquides, comme la soupe.
Verres, tasses, verres, saladiers et saucières font également partie de la vaisselle. Le nombre d'objets utilisant simultanément le même aliment dépend des caractéristiques de celui-ci (ce n'est pas le même petit-déjeuner pour deux personnes à un dîner pour huit).
Histoire de la vaisselle
Le vase en forme de cloche est l'un des éléments les plus importants du commerce entre le troisième et le deuxième millénaire avant notre ère, et ses consommateurs étaient les élites européennes, qui l'utilisaient également dans les cérémonies sociales, les réunions politiques et les alliances de mariage, entre autres. événements. On peut dire que cet ancêtre lointain de la vaisselle était à la pointe d'une mode.
Au fil du temps, la vaisselle en métal a commencé à apparaître et dans ce contexte, il est nécessaire de mentionner le Trésor de Villena, l'une des découvertes les plus importantes de l'âge du bronze en Europe, ainsi que celle des tombes royales de Mycènes, situées en Grèce. Certains des composants de cette vaisselle dorée sont des bols et des bouteilles de différentes tailles.
Grâce au travail d'archéologues dévoués, la Grèce nous a légué divers ensembles de vaisselle de la période mycénienne, entre 1600 et 1200 avant JC. C., avec différents styles et tailles. Parmi toutes les découvertes se trouvent des pichets, des cratères (grands récipients pour mélanger le vin et l'eau, car les Grecs de l'Antiquité ne buvaient généralement pas le vin pur), des cruches et des vases.
En Perse et en Assyrie, par exemple, la royauté et la classe supérieure sont connues pour utiliser de la vaisselle en or et en argent. Il existe de nombreuses collections faites avec ces matériaux et d'autres, tels que le bronze, qui ont été trouvées au cours des dernières décennies et qui peuvent aujourd'hui être vues dans les musées les plus importants du monde.