Le premier sens du terme épicerie mentionné par l' Académie royale espagnole (RAE) dans son dictionnaire appartient au domaine maritime et fait référence au coin ou au paquet qui sert à presser l'arrimage, complétant tous ses espaces.
Le concept, cependant, est souvent utilisé pour nommer les aliments ou les provisions nécessaires à la subsistance. Les produits d'épicerie, en ce sens, sont des fournitures.
L' idée d'épicerie est donc utilisée en Espagne pour nommer le commerce également connu sous le nom d' épicerie. Ce type de centre commercial propose des aliments emballés ou vendus au poids, du pain aux produits laitiers en passant par les conserves. Les produits d'épicerie, dans certains pays d'Amérique du Sud, sont appelés entrepôts.
L'association entre l'épicerie et l'épicerie est liée au fait que, dans l'Antiquité, ces magasins vendaient des produits provenant «d'outre-mer» (c'est-à-dire de l'étranger). Aujourd'hui, les épiceries sont plus grandes et vendent à la fois des articles d'origine étrangère et produits localement.
Dans les épiceries, il y a généralement un ou plusieurs comptoirs, occupés par des vendeurs. Dans ces compteurs, il y a des balances, des guillotines et d'autres éléments qui permettent, si nécessaire, de diviser les produits et de calculer leur poids afin d'effectuer le paiement correspondant.
Bien que la prolifération des grandes chaînes commerciales, des supermarchés et des hypermarchés ait conduit à de moins en moins d'épiceries, la vérité est que dans de nombreux quartiers, elles subsistent encore. Plus précisément, il y a ceux qui préfèrent y acheter en raison des avantages qu'ils apportent avec eux:
-C'est un établissement qu'ils ont plus à portée de main, ce qui leur permet d'acquérir plus facilement tout article dont ils ont besoin au bon moment, sans avoir à se déplacer en voiture ou prendre les transports publics. Par conséquent, en plus de gagner du temps, vous économisez également de l'argent.
-Il est considéré que le traitement accordé par les salariés est beaucoup plus proche et personnalisé. De plus, même très affectueux puisque le client et la vendeuse se connaissent.
-Grâce à l'achat dans une épicerie, les indépendants, l'entrepreneur, la petite entreprise sont soutenus et cet argent aura plus tard des répercussions, donc, dans le quartier lui-même.
-Il y a un accès plus facile à des produits locaux de meilleure qualité et sans intermédiaires, ce qui les rend plus chers.
-Vous évitez d'acheter dans des centres commerciaux bondés, où il faut faire des files d'attente interminables.
Une autre signification de l'épicerie relie le terme à la pulpería: une entreprise où différents types de fournitures sont proposés. En plus de la vente d'articles, ces épiceries ont tendance à consommer certains produits, tels que la nourriture et les boissons, devenant ainsi des espaces de rassemblement social et de loisirs.
De la même manière, nous ne pouvons ignorer l'existence d'un programme de télévision au Mexique intitulé "El abarrote". C'est un espace qui est diffusé tous les matins du lundi au vendredi, de 7h à 9h, dont la chaîne est Télémar et qui aborde la situation actuelle du pays sous différents angles.